2 كوب أرز 3 ملعقة كبيرة سمن 2 كوب ماء مغلى فلفل أسود كبده وقوانص طيور مقطعة مكعب مرقة لحم أو ممكن إستخدام الشوربة بدلا من وضع الماء
الطريقه:
يجهز الرز ويغسل يقدح السمن ويحمر فيه الرز حتى يحمر ثم ينشل من السمن ثم تحمر الكبد والقوانص يوضع الماء المغلى عليهم ومكعب المرق والفلفل ويترك حتى يغلى يضاف الأرز ويترك حتى يجف ماؤه ثم تهدأ الحرارة حتى ينضج ويقدم
