معكرونة بالخضر والدجاج[b]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :حوالي نصف كيلو صدر دجاج مقلي في الزيت
كأس ملفوف مفروم
كأس كراث مقطع إلى شرائح رقيقة
كأس بصل أخضر مقطع إلى شرائح طويلة
كأس جزر مقطع إلى شرائح طويلة
كأس لوبيا خضراء منظفة ومقطعة
نصف كيلو معكرونة
قرفة
مسحوق حبة هيل
إبزار أسود
بهار
4 بيضات مسلوقة ومقشرة
زيت
زبدة
طريقة التحضير :تقلى قطع الدجاج في الزيت أو الزبدة وتقطع إلى شرائح وتوضع جانبا.
تمرر الخضر في الزبدة حتى تلين كل واحدة على حدة.
تخلط الخضر مع بعضها وتتبل الخضر المقلية بالقرفة والبهار وحبة هيل والإبزار الأسود.
تسلق المعكرونة حسب ما هو مدون في العلبة وتصفى جيدا.
تخلط الخضر والمعكرونة في طبق التقديم وتسخن على نار في قدر غير لاصق.
تسكب الخضر والمعكرونة في طبق التقديم وتزين بقطع البيض المسلوق وشرائح الدجاج ويقدم الطبق ساخنا.
القيمة الغذائية :
تناول أكثر من خمس قطع من الخضر والفواكه يوميا يقلص من خطر النوبات القلبية.
وتحتوي الخضر والفواكه على الكثير من المواد المغذية، كفيتامين سي وكاروتين بيتا والبوتاسيوم بالإضافة إلى البروتينات النباتية وألياف الحمية. 
