شوربة القرع بالكريمة

شوربة القرع بالكريمة
القرع العسلى له فوائد كثيرة
ويمكنك استخدامه فى أكلات
كثيرة ومختلفة ويتميز بأنه اقتصادى
وغير مكلف…..
شوربة القرع بالكريمة

المقادير
1 قرع متوسط (3 كوب مكعبات)
3 ملعقة كبيرة زبد
1 بصل متوسط مفروم
8 كوب مرق دجاج
1 جزر مقشر ومقطع حلقات
2 لفت صغير
ملح وفلفل
1/3 كوب كريم لباني أو حليب كامل الدسم
الطريقة
- يُقشر القرع ثم يُُفرَّغ من اللب ويُقطع مكعبات صغيرة (يمكن استخدام القرع المعلب).
- يُوضع الزبد على نار متوسطة و يحمر البصل حتى يصير لونه ذهبيا.
- يُضاف المرق واللفت والجزر وقطع القرع والملح والفلفل ويُترك المزيج على نار متوسطة الحرارة مع التغطية بإحكام حتى ينضج الخليط جيداً.
- يُضرب الخليط في الخلاط، ويُعاد إلى النار وعند بدء الغليان يُضاف الكريم ويُقلب جيداً.
- للتزيين تُحمَّر مكرونة القرع في قليل من الزبد وتُوضع فوق الحساء.
وبالصحة والهنا,,,

**ملحوظة:
باتباع الخطوات نفسها يمكن استخدام البطاطس أو البطاطا عوضاً عن القرع
يمكن تقديم هذا الحساء في حبة قرع كبيرة تُفتح من أعلى وتُنظف من الداخل لتصير على شكل وعاء. تُزين بقطع من مكرونة القرع

صحة وهنا